اودون منجمد یک غذای اصلی ژاپنی با کیفیت بالا و مناسب است که به صورت رشته‌های گندم ضخیم و جویدنی از قبل پخته شده و برای استفاده فوری منجمد می‌شود. این رشته‌ها نسبت به نمونه‌های خشک‌شده برتری دارند و تنها ۱ تا ۳ دقیقه طول می‌کشد تا با جوشاندن یا قرار دادن مستقیم در مایکروویو از حالت منجمد آماده شوند.