۱. ماندگاری طولانی مدت: تحت استریلیزاسیون دقیق در دمای بالا و آب‌بندی در خلاء قرار می‌گیرد و امکان نگهداری ماه‌ها بدون مواد نگهدارنده را فراهم می‌کند.

۲. قابل حمل و آماده مصرف: بسته‌بندی جداگانه برای مصرف فوری؛ بدون نیاز به گرم کردن یا نگهداری در یخچال.

۳. بافت فنری: سفیده تخم مرغ سفت و جویدنی است، در حالی که خواباندن طولانی مدت آن تضمین می‌کند که طعم‌های خوش طعم پخت و پز به طور کامل به تخم مرغ نفوذ می‌کنند.

۴. مشخصات طعم غنی: دارای رایحه‌ای برجسته و خوش طعم از سس سویا با تعادلی از طعم‌های شور و شیرین است؛ زرده آن خامه‌ای و نرم است، نه خشک یا گچی.